강원도의 자연을 닮은
재료의 격(格)
100% 사이정육과 수제 숙성양념
ㅡ사이정육ㅡ
건강한 맛을 위한
2
6년의 고집
넓적다리 살은 닭 다리 살 중
힘줄이 많아 질긴
북채 부분을 뺀 닭고기 부위입니다
가장 식감이 좋고 맛이 좋아
고급 요리의 재료로 많이 쓰입니다
지금까지 비와별닭갈비는
국내산 냉장 1
4호 이하 닭의
사이 정육만을 사용해 왔습니다
최고의 재료와 맛을 오랜시간
고집스럽게 이어왔습니다
ㅡ수제 숙성양념ㅡ
깊이가 다른
황금비율의 양념
별이 진 어두운 밤
옹기 속 장맛은 깊이를 더해 갑니다
비와별닭갈비는 한국 전통의 맛
그대로를 지키면서도
건강한 손맛을 내기 위해
오랜세월 노력해 왔습니다
대표 메뉴인 닭갈비와 막국수를 통해
이성희 장인이 수십 년에 걸쳐 완성한
수제 양념을 만나보실 수 있습니다
